Tips för att fira en mer hållbar påsk
Bild: Unsplash
Påsken är en tid av glädje, gemenskap och traditioner för många runt om i världen. Det är också en tid då vi kan reflektera över våra vanor och sträva efter att göra våra festligheter mer hållbara. I detta avseende är det viktigt att ta itu med frågor som matsvinn, val av mat samt hållbara presenter och dekorationer.
Genom att göra små förändringar kan vi fira en påsk som är snäll mot både miljön och våra medmänniskor.
Minska Matsvinnet
Matsvinn är ett globalt problem med en betydande miljöpåverkan. Under påskhelgen är det vanligt att vi lagar och köper stora mängder mat, vilket ökar risken för slöseri. Här är några tips för att minska matsvinnet under påsken:
Planera måltiderna
Innan du handlar, planera dina måltider och beräkna portioner för att undvika överflöd. Genom att göra en lista över nödvändiga ingredienser kan du undvika impulsköp och därmed minska risken för att maten blir över.
Använd resterna kreativt
Istället för att slänga överbliven mat, försök att återanvända den i nya rätter. Restlarna från påskmiddagen kan exempelvis bli till smörgåsar, sallader eller soppor till kommande måltider.
Förvara maten på rätt sätt
Förvara maten korrekt för att förlänga dess hållbarhet. Se till att kylskåpet är inställt på rätt temperatur och förvara mat i lufttäta behållare för att förhindra försämring.
Lukta och smaka! Datumen på förpackningarna är bara en rekommendation och ofta så kan du äta även om datumet är passerat.
Donera överflöd
Om du har mat som du inte kommer att använda, överväg att donera den till välgörenhetsorganisationer eller lokala sopkök istället för att låta den gå till spillo. Eller varför inte bjuda hem någon som är ensam eller har det sämre ställt?
Genom att vara medvetna om vårt matsvinn kan vi minska vår påverkan på miljön och samtidigt hjälpa dem som behöver det.
Alternativ till Traditionella Påskrätter
Traditionella påskrätter som lamm och lax kan ersättas med mer hållbara alternativ för att minska påverkan på miljön och djurlivet. Istället för att laga lamm kan du prova vegetariska rätter som rostade grönsaker, vegetarisk paj eller vegetariska köttsubstitut. För laxens plats kan du överväga att servera hållbara fiskalternativ såsom MSC-certifierad fisk eller varför inte Nothing Fishy till exempel som är vegtarisk variant av fisk.
Ägg
Ägg är en symbol för påsken och en viktig del av många påsktraditioner. Med tanke på senaste nyheterna om den höga halten av PFAS i ekologiska ägg, som också är skadligt för barn att äta för mycket av, så skulle jag helst rekommendera att köpa dina ägg från en lokal bonde som kan försäkra dig att hönorna har fått bra föda. Eller så skippar du bara äggen och äter något annat.
Hållbara Presenter och Dekorationer
När det gäller presenter och dekorationer kan du välja hållbara alternativ som minskar din påverkan på miljön. Istället för engångsartiklar kan du ge gåvor som är återanvändbara, såsom växter eller upplevelser. För dekorationer, välj material som är återvinningsbara eller biologiskt nedbrytbara och undvik engångsartiklar. Maria Soxbo har sammanställt en massa tips på presenter som kommer att uppskatts av många!
Sammanfattningsvis
Påsken är en tid för glädje och gemenskap, men det är också en möjlighet att reflektera över våra handlingar och sträva efter att göra dem mer hållbara. Genom att minska matsvinnet, välja hållbara maträtter och presenter samt vara medveten om var våra dekorationer kommer ifrån kan vi fira en påsk som är snäll mot både miljön och våra medmänniskor. Låt oss göra små förändringar för att skapa en mer hållbar och meningsfull påsk för oss själva och kommande generationer.
Glad Påsk!